Autour de la table

やっぱり日本に帰ってくるとホットするなぁ。
ただ今日本をブラブラ旅行中・・・

あっという間に４月ですね（汗）
こちらも先週末にサマータイムになり日は増々長くなり・・・
このまま一気に暖かくなってほしいものです。

先月ちょこっと足をのばしてAuxerreという町に行ってきました。
すてきな教会が印象に残るこじんまりとしたブルゴーニュの町です。

昨日朝起きて窓の外をみると・・・吹雪！
この冬（っていうか、暦的には春？）一番の降りようでした。
１日中降り続いたので、街では転んでる人を何人か見かけたし、郊外では車を出すのに必死な場面も。
私はのんびりきれいだなぁ、なんて思っていたのですが。

さて、一夜明けた今朝の家からの眺めが上の写真。
まだ雪は残っていますが、お日さまが出てきたので今日のうちに溶けてしまうかな・・・

そして今日のごはんは

２月２８日はMardi gras（謝肉祭？）でした。
この時期はニースのカーニバルが有名ですが、もちろん他の地方でも子供たちが仮装してカーニバルを楽しみます。

当日の朝はちらほら雪が降り、昼過ぎにお日さまがのぞいたところで今度は紙吹雪！
仮装した子供たちが紙吹雪を通行人の頭に向かってふりかける、ふりかける。
家に帰ってコートを脱いだら、ひらひらと色とりどりの紙吹雪が舞い落ちて、なんだかおかしくなってしまいました。

さて、Mardi grasといえば、ベニエ（揚げ菓子）。
Fantasies(ファンタジー）,Merveilleux（メルヴェイユ）などと呼ばれています。
ドーナツより軽めの生地をそのままスプーンでおとして揚げたようなのが一般的かな？
それとオレンジの花の風味がするのもよくあるかも。

上の写真はoreillette（オレイエット）。
今まで気付かなかったけど、これもどうやらMardi grasのお菓子のよう。
oreillette＝小さな枕、というのはこの形からでしょうか、薄ーいパイ生地（これもオレンジの花の香りが）の上に、これでもかというくらい粉糖がかけられています。

サクサクのオレイエットとヴェルヴェンヌ（ハーブティー）を飲みながら、春はいったいいつやってくるのかしら、、、などと思うのでした。