今日のおいしい話
by biquette
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
全体
ごはん
チーズ
ワイン
おやつ
食材
キッチン仲間
季節もの
おでかけ
未分類
以前の記事
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
more...
LIENS
最新のトラックバック
テラびしょびしょw
from お・な・に・ぃ
us copyright..
from us copyright l..
adult sexy v..
from adult sexy ver..
nims ics
from nims ics
alpine homes..
from alpine homes i..
負けても勝ち組w
from ドンパッチ
una ragazza ..
from una ragazza ed..
self publish..
from self publishin..
starting wit..
from starting with c
flash-mx
from flash-mx
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
キャベツいろいろ
c0067025_251944.jpgこの時期八百屋さんにごろごろ並んでいるキャベツ。今朝はchou frise,vert(ちりめんきゃべつ)と chou pointu(とんがり?きゃべつ)を買ってきた。”とんがり〜”の方は面白い形をしているけど、日本のキャベツに似ていて、千切りにしてサラダにしたり、炒めたりするのに使える。もう一方の”ちりめん〜”はことこと煮込んではじめておいしさが味わえるもので、生食には向かない。この他にもchou blanc(日本のキャベツっぽいが詰まった感じ) chou rouge(紫きゃべつ)なども見かける。

c0067025_2514421.jpgそして今日のごはんはちりめんキャベツとモンベリアールソーセージの煮込み。全部放り込んで水で煮込んだだけだけど、野菜とソーセージから旨味が出ておいしい。まだ寒い日が続いているので、もう少しこんな料理を楽しめそうだ。
[PR]
by biquette | 2005-03-09 03:15 | ごはん
<< 夏の思い出 cremerie >>