今日のおいしい話
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Hydromel
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Hydromel=Hydre au miel  蜂蜜水、すなわち蜂蜜のお酒のこと。
以前マルシェで蜂蜜を買うついでに、ずっと気になっていたこのお酒も勢いで買ってしまった。どうやら、これは蜂蜜と果物を発酵させたものらしい。当然アルコールも13,5度とワインとほぼ同じ。冷やしてアペリティフに飲むことにする。

さて、お味の方はというと。。。
養命酒みたい(飲んだことないけど。汗)

この飴色(テーブルと一体化してます)から、ひょっとして、蜂蜜の風味が熟成によって濃厚で香ばしい焦げた感じに仕上がってるのかしらん、なんて期待していたのだが、実際はやや酸味があり、何と言ってもアフターが薬草入りの蜂蜜って感じで、妙に体にヨサそうなのだが、そんなところが養命酒。
初めて飲むので何ともいえないが、これって果たして本当にこういうものなんだろうか?とりあえず、その場に居合わせた人は全員ノルマ(笑)の一杯を飲み干し、その後は誰もお代わりなしだった。。。どうしよう、これ。
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by biquette | 2005-03-21 06:05 | ワイン
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