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今日のおいしい話
by biquette
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あん肝の白ワイン蒸し
今日は魚屋にてあん肝発見。
たまに出くわすこともあるが、まだまだ貴重なあん肝様。
こういうのを見つけると悪い癖が・・・
勢いで買ってしまった。

というわけで本日の昼ごはん。

あん肝の白ワイン蒸し_c0067025_5543175.jpg

白ワインで蒸して、ふろふき大根もどきを添えて。
おしょうゆにレモンを搾っていただきました。
薬味はやっぱりあさつきがよかったなぁ。
by biquette | 2005-04-01 05:43 | ごはん
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