今日のおいしい話
by biquette
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Tarte au citron
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フランスに来て好きになったお菓子のひとつ。
まちのお菓子屋さんにはどこでもあるようなポピュラーなタルト。
このお店のは、レモンクリームの酸味が好みで、タルト生地もいつもしっかり香ばしくやいてあるのが気に入っている。
メレンゲつきと、無しの2種類あるけれど、いつもメレンゲ付きを買ってしまう。下のクリームの酸味がけっこうしっかりしているので、メレンゲのふわふわした甘みとでちょうどよいのだ。以前の私だったら、絶対メレンゲなししか買わなかっただろうな。

アールグレイを丁寧にいれて、ゆっくりティータイム。
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by biquette | 2005-04-24 21:02 | おやつ
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