今日のおいしい話
by biquette
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タルト*リベンジ編*
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前回失敗したルバーブのタルトにもう一度挑戦!
失敗をふまえて、今回は卵を全く使わないことにして(極端やなぁ)、フロマージュブランに生クリーム、それにコーンスターチを少量加えてクリームを作る。
更に今回は、友達に教えてもらったように、相性の良いいちごも一緒に投入。
いざオーブンへ!

オーブンの中からは、甘酸っぱいいい香りがただよってくる〜〜。

30〜40分後、どうやら焼き上がったよう。
早速ちょっとだけ味見。
今回のはなかなかイメージ通りのできかも。ちょっと見てくれは今いちですが。
苺とルバーブの相性は噂通りのおいしさです!
このタルト、クリームが濃厚なので冷やして食べた方がおいしいかもしれません。

また近いうちにこのタルトをリピートしそうな予感。
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by biquette | 2005-05-22 23:03 | おやつ
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