今日のおいしい話
by biquette
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ご褒美
先週いっぱいがんばった自分へのご褒美として、土曜日の夜はお気に入りのレストランで食事をしてきました。

このレストランはディジョンから車で10分ほど離れた静かな村の中にあります。
ここのマダムがまたとても気さくで楽しい方なので、行くたびに美味しい料理と心地よいサービスですてきな時間を過ごさせてもらっています。

さて、今宵のメニューは

付きだし:メロンに生姜のソルベ、スモークサーモン
前菜:グリーンアスパラガスのサラダ フォワグラソース
主菜:すずきのグリエ または 鴨の胸肉のローストと手長エビのベニエ
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ワゴンサービスのチーズ各種:ブルゴーニュ地方のチーズが中心のなかなか面白いセレクト
小さなデザート:アニス風味のアイスクリーム
デザート:フレジエ、カシス風味のフィナンシェ、ティラミス、チョコレートムース
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お茶菓子盛り合わせ

どれも、とっても繊細な盛りつけで見た目も美しいうえ、おいしい!

今日も大満足でお店をあとにしたのでした。
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by biquette | 2005-05-30 21:57 | ごはん
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