今日のおいしい話
by biquette
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捏ねる
やりたいと思いつつ、なかなか重い腰があがらないパン作り。
発酵はさせるものの、一次発酵のみで失敗してもそれなりにできあがるらしいピザ生地に挑戦してみました。
日中は30度を余裕で超える真夏並みの今日このごろ。生地を捏ねる間にじわ〜っと汗をかいていい運動(笑)。発酵も室温で余裕です。
そしてできあがりました!
c0067025_561233.jpg

今回はトマトとモッツアレラを乗せて焼き上げて、その上にルッコラと生ハムをてんこもり。
焼きたてのピザっておいしいですね。意外に簡単にできたので、これからはピザもうちの定番になりそうです。

そして次の日。
beau_tableauさんのところで見て以来、ずっと食べたかったカレーパン!!同じ生地で作れるとあったので、作りましたとも。
うまく具が包めなくて餃子みたいな形をしていますが、これまた揚げたてはうんま〜い!!!
フランスで自作のカレーパンを頬張る自分にしばし感動。
c0067025_5192341.jpg

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by biquette | 2005-06-20 05:21 | ごはん
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