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また寒波がやってきて、窓の外は雪景色。 今週末から雪山を見にいく予定だけど、その必要ないかも(笑) こんな寒い日だから、あのスープが飲みたくなった。 実家で母がよく作ってくれたホワイトシチュー。 ベーコン、ジャガイモ、ニンジン、マッシュルーム、コーン、タマネギのなんてことはないスープだけれど、市販のルーは使わないというのが母のこだわりだった。 今思うと、かなり自己流なやり方だけど、バターと牛乳のやさしい甘みがある、私にとってほっとする母の味。 今日の出来はまずまず。 使う素材は絶対こちらの方がおいしいはずなのに、いつも母の味までもう一歩、って思うのはどうしてだろう。。。
by biquette
| 2006-01-28 06:41
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