今日のおいしい話
by biquette
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抹茶マドレーヌ
最近うちの近くのいつも紅茶を買うお店で、抹茶を置くようになった。
大きい透明な瓶に入れられた抹茶はきれいでパッと目を引くのだが、保存状態は???である。それでも1キロ20ユ−ロという値段(もちろん10g単位で買えます)は買えない値段ではないので試して見る事にした。
お店のおばちゃんによると、わりと売れ行きはいいよう。フランス人はどうやってこの抹茶を味わっているのか非常に興味ある所だが、逆に店のおばちゃんにどう飲むのか聞かれてしまった(汗)
早速家に帰って、無造作に入れられた袋の中の抹茶のかをりをかいでみる。
う〜ん、やはり少し香りは弱いかも。
それでも折角買ったので、お茶受け用に抹茶風味のミニマドレーヌ作ってみることにした。さてさて、お菓子に姿を変えた抹茶は色も香りも存在感が増して大成功!フランス人にも好評なので、しばらくお土産の定番になりそうだ。
c0067025_18425764.jpg

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by biquette | 2005-02-27 21:44 | おやつ
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