今日のおいしい話
by biquette
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*日本を満喫中*
やっぱり日本に帰ってくるとホットするなぁ。
ただ今日本をブラブラ旅行中・・・
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# by biquette | 2006-04-25 18:25 | おでかけ
Auxerre
あっという間に4月ですね(汗)
こちらも先週末にサマータイムになり日は増々長くなり・・・
このまま一気に暖かくなってほしいものです。

先月ちょこっと足をのばしてAuxerreという町に行ってきました。
すてきな教会が印象に残るこじんまりとしたブルゴーニュの町です。


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# by biquette | 2006-04-01 05:30 | おでかけ
春は何処に・・・?
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昨日朝起きて窓の外をみると・・・吹雪!
この冬(っていうか、暦的には春?)一番の降りようでした。
1日中降り続いたので、街では転んでる人を何人か見かけたし、郊外では車を出すのに必死な場面も。
私はのんびりきれいだなぁ、なんて思っていたのですが。

さて、一夜明けた今朝の家からの眺めが上の写真。
まだ雪は残っていますが、お日さまが出てきたので今日のうちに溶けてしまうかな・・・

そして今日のごはんは
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# by biquette | 2006-03-02 18:52 | ごはん
小さな枕
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2月28日はMardi gras(謝肉祭?)でした。
この時期はニースのカーニバルが有名ですが、もちろん他の地方でも子供たちが仮装してカーニバルを楽しみます。

当日の朝はちらほら雪が降り、昼過ぎにお日さまがのぞいたところで今度は紙吹雪!
仮装した子供たちが紙吹雪を通行人の頭に向かってふりかける、ふりかける。
家に帰ってコートを脱いだら、ひらひらと色とりどりの紙吹雪が舞い落ちて、なんだかおかしくなってしまいました。

さて、Mardi grasといえば、ベニエ(揚げ菓子)。
Fantasies(ファンタジー),Merveilleux(メルヴェイユ)などと呼ばれています。
ドーナツより軽めの生地をそのままスプーンでおとして揚げたようなのが一般的かな?
それとオレンジの花の風味がするのもよくあるかも。

上の写真はoreillette(オレイエット)。
今まで気付かなかったけど、これもどうやらMardi grasのお菓子のよう。
oreillette=小さな枕、というのはこの形からでしょうか、薄ーいパイ生地(これもオレンジの花の香りが)の上に、これでもかというくらい粉糖がかけられています。

サクサクのオレイエットとヴェルヴェンヌ(ハーブティー)を飲みながら、春はいったいいつやってくるのかしら、、、などと思うのでした。
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# by biquette | 2006-03-01 21:51 | 季節もの
寒さの中見たもの
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# by biquette | 2006-02-28 22:52 | おでかけ